Rabanada
Perto das festividades de fim de ano, não poderia deixar de falar da tradicional rabanada natalina, sobremesa principal na ceia do Natal dos brasileiros. Extremamente saborosa, a rabanada é uma sobremesa feita com pão amanhecido. Também conhecida por fatia dourada, há quem diga que a rabanada surgiu em Portugal e há quem acredite que foi na França. Existem sinais desta iguaria em documentações do século XV, na qual era chamada de fatia de parida, pois era indicada na recuperação pós-parto, com a finalidade da mulher produzir mais leite materno. Há indícios de que a rabanada também pode estar ligada com a quaresma, visto a necessidade de aproveitar o pão que era pouco consumido nesta época, então em alguns países esta receita é encontrada mais comunmente neste período. Esta é uma receita típica em vários países, carregam o nome de eggy bread , french toast e pain perd . Muito apreciada, faz sucesso em todas as ceias, desde as versões mais clássicas como as mais sofi...
