Feijão Tropeiro

O Feijão Tropeiro é uma receita tradicional típica dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Goiás. Sua história é semelhante a do arroz carreteiro, e surgiu em meados do século XVII, onde o transporte de mercadorias, e até mesmo gado, entre estes estados eram feitos pelos tropeiros, homens que conduziam estas mercadorias, por tropas a cavalos ou lombos de burros. A receita surgiu pois sua energia sustentava os tropeiros durante todo o percurso percorrido. É constituída em feijão com pouco caldo, farinha de mandioca e toucinho. Com o passar do tempo, este prato ganhou novos temperos, para deixá-lo ainda mais saboroso. 

Hoje, o estado de Minas Gerais é quem acolheu esta iguaria, e se tornou um prato de consumo obrigatório para aqueles que passam por ali.

Veja está incrível receita que faz sucesso no país: Comida e Receitas - Feijão Tropeiro Mineiro